有说话，就这样慢慢喝着，小半杯几口的量，硬是被他喝了几分钟，秦逸也不心急，这老头表现的越专业，他越放心把葡萄酒后期发酵和熟成的步骤交给他。
毕竟他不能长期呆在葡萄园，而正宗葡萄酒的发酵周期在两到四周，熟成也就是在橡木桶中酝酿香气，同样需要一段时间，他不可能在这里一直守着。
“先生，这是什么酒？”老皮特终于喝完了那点酒，坐直身子问着，神情颇有些激动，“这是我喝过最好的酒了，那些高档的作品一号跟这酒比起来，简直该丢到垃圾桶里！”
“我说，这是我酿造的果酒，你相信吗？”秦逸老神在在的躺在沙发上，微笑看着老皮特。
“先生酿的酒？”老皮特一呆，有些出乎意料，这老家伙摇着脑袋感叹：“这还真是难以置信！哦，抱歉，我的意思是，我还以为只有那些像我一样的老头子，才能酿造出这样的美酒！”
秦逸耸耸肩膀，并不在意，信不信都是自己酿造的，想喝就得找自己！
突然，老皮特想起秦逸这次过来的目的，顿时有些期待地问：“那么，先生，你这次是准备酿造这种品质的葡萄酒吗？”
“当然，这就是我买葡萄园的目的。”
“哦，天！难道一种新的世界级美酒就要诞生了吗？还是在我工作了一辈子的葡萄园！在我眼皮子底下！”老皮特手舞足蹈，很期待，现在他已经有些相信秦逸的酿酒技术了，不然谁会拿这种事来开玩笑呢，除非想成为葡萄酒领域的笑柄！
“想再来一杯吗，老皮特？”秦逸举着手里的大半瓶果酒问他。
“当然，当然！先生，我要感谢您，不然我怕是一辈子也喝不到这种酒！”
“我呆不了几天，后期的发酵、熟成，还要靠你来把握，看好这批葡萄酒，以后就有喝不完的美酒！”
“我？”正要往嘴里灌酒的老皮特，听了秦逸的话就是一顿，有些不自信，这么多品种可能很高的葡萄酒，要是被自己搞砸了，那杀了他也赔不起啊！
“你只需要判断它的口感和香味，别的一切操作都不需要，记住，口感和香味！”秦逸认真嘱咐着。
口感和香味
老皮特念叨几句，听到就这么简单，才迟疑地点头，“是的，先生，我记住了，一有情况，我就向您报告！”
“老皮特，这一次成功的话，你也算参与了这次美酒的酿造，等这种葡萄酒享誉世界的时候，你也能成名了，说不定，还能载入史册！”
秦逸觉得还是应该忽悠一下这个老头，或许这样会让他更上心，酿造的时候，肯定会严格按照自己的要求操作。
果然，老皮特顿时有些激动，不敢相信地求证：“是吗，先生，我真能留名史册？”
秦逸微笑点头，并不说话，但这个表情就给了老皮特很大信心，如果出产的美酒真能达到杯中酒的五分之一，不，十分之一，那也是酒中极品了，值得他拼搏一把！
等他喝完了杯中的果酒，秦逸上楼喊苏萨和安琪儿下来，一番介绍后，几人来到几十米外的发酵区，这一批葡萄都在这里，已经完成了筛选、破皮的准备工作，随时都能进入浸皮和发酵阶段。
秦逸三人跟着老皮特参观了生产车间，随后，他嘱咐老皮特，让他安排工人把准备好的葡萄装入发酵罐，之后，他就带着苏萨和安琪儿返回了酒庄。
老皮特摸不着头脑，老板就这样酿酒？
不需要什么配比啊、亲自操作啊、秘方啊什么的吗？
不过他也只是心里嘀咕几句，他很清楚，把秦逸安排给他的任务完成，就算是做好了本职工作，其他的，不需要他多管。
秘方自然有，到了晚上，秦逸就一个人来到了发酵车间，然后，在七成的发酵塔里面各添加了一滴灵泉水，两成五各添加了五滴，在剩下的半成发酵塔里各添加十滴。
就这还把秦逸心疼的不得了，这每一滴都弥足珍贵，富含的可是纯正的灵气，在牧场就做过实验，一滴稀释出几百瓶，灵气浓度都不比果酒低！
他忙活完，拍拍发酵塔，就等个把月后尝尝味道了！
自此，这一次来葡萄园的主要目的就算完成了。(未完待续……)
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